Einladend, holsteinisch und stilvoll leger. Das kommt uns als Erstes in den Sinn, als wir auf Gut Kaden bei Alveslohe in Schleswig-Holstein einchecken. Eigentlich sagt man den Norddeutschen eine gewisse Coolness im Umgang mit Fremden nach, hier ist davon nichts zu spüren. Das Geheimnis ist wie immer - die Liebe und Passion, die jeder Mitarbeiter für „sein“ Gut Kaden hat, um jeden Gas...

Sterneprämierte Spitzengastronomie gibt es in der 4. Etage des Alsterhauses. Dort befindet sich das japanische Kaiseki-Restaurant Yoshi. Der Name „YO“ „SHI“ bedeutet „überreichen“ und „hohes Ziel“, „Kaiseki“ steht für „Zusammen das Menü geniessen“. Japanische Köche bringen hier Tradition und Moderne in...

Das Le Vélo – das Camping Coffee an der Bleichenbrücke befindet sich in dem einmaligen Atrium des Kaufmannshauses inmitten des Passagenviertels. Der Bosnier Senad liebt es alte Fahrräder zu restaurieren und seinen Camper. Was er noch mehr liebt ist Kaffee. Eine perfekte Kombination und so entstand mit viel Liebe zum Detail sein kleines Camping Coffee. Hier gibt es nachhalt...

Seefest musst du nicht sein, wenn du in Hamburg ankerst. Hamburg ist so gross wie Madeira. Das haben wir kürzlich erst hören dürfen, als wir auf dem portugiesischen Eiland zu Gast waren. Hamburg ist auch die zweitgrösste Stadt Deutschlands nach Berlin. Und an Hamburg denkt man unweigerlich, wenn man Reeperbahn, Elbphilharmonie und Fischbrötchen hört. Rund um Hamburg...

Maritimer geht’s kaum: Meeresbrise und Fischbrötchen Wir wollen jeden Tag etwas Neues erleben – schliesslich gibt es in Hamburg viel zu sehen. Die Motel One Hotelgruppe mit ihren Designhäusern ist daher unsere erste Wahl, heuer als Tourist morgen vielleicht als Geschäftsreisende. In einem Motel One geniesst man immer ein umfangreiches Frühstück, denn nicht ums...

Den besten Brathering süss-sauer gibt es unserer Meinung nach in der Hafenwirtschaft an den Landungsbrücken. Mit einmaligem Blick direkt auf dem Ponton an der Brücke 9 befindet sich zwischen kreischenden Möwen und echten Hamburger Originalen die Hafenwirtschaft Hamburg. Es stehen typische norddeutsche Fischgerichte und fangfrische Nordsee-Krabben auf der Karte. Leckere Fischbr&...