Vergelegen? Nein, das ist kein Tippfehler! In den malerischen Hügeln des Western Capes in Südafrika, umgeben von einer atemberaubenden Landschaft, liegt das Vergelegen Wine Estate. Dieses Anwesen, das auf eine lange und reiche Geschichte zurückblickt, ist nicht nur ein Paradies für Weinkenner, sondern auch ein Ort, der Naturliebhaber und Geschichtsinteressierte gleichermassen begeistert.
Die Weinfarm Vergelegen (Ferngelegen) wurde vor über 320 Jahren schon im Jahre 1700 durch Willem Adriaan gegründet. Er trat damals die Nachfolge seines Vaters Simon van der Stel als Gouverneur des Kaps an und gelangte so zu 30.000 Hektar Fläche. Die historischen Gebäude, darunter das beeindruckende Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert, vermitteln ein Gefühl von vergangenen Zeiten. Beim Schlendern durch die gepflegten Gärten und Alleen kann man förmlich den Hauch der Geschichte spüren. Van der Stel war nicht nur Weinliebhaber, sondern hatte profunde Kenntnisse im Weinbau, also legte den Grundstein mit dem Weingut Constantia an und gründete die Siedlung Stellenbosch. «Vergelegen» heisst so viel wie „weit weg“, weil es damals drei Tage andauerte, um mit dem Ochsenwagen an Willem’s Farm an den Hängen der Hottentotsbergkette zu gelangen. Die Philosophie hinter der Weinbereitung von Vergelegen ist einfach: Es muss Harmonie zwischen dem Alten und dem Neuen herrschen.
Ein Besuch auf Vergelegen wäre unvollständig, ohne eine Weinprobe zu erleben. Von frischen, fruchtigen Weissweinen bis hin zu kraftvollen Rotweinen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch sind die Gärten ein weiteres Highlight des Anwesens. Die prächtig angelegten Gärten erstrecken sich über 25 Hektar und sind in verschiedene Abschnitte unterteilt, darunter ein Rosengarten, ein Gemüsegarten und ein Waldgarten. Ein Besuch auf Vergelegen ist eine Reise in die Vergangenheit, eine Reise durch die Welt des Weins und eine Reise in die Schönheit der Natur.
