Das Restaurant Vila da Carne liegt im Herzen von Câmara de Lobos – genau dort, wo das Leben pulsiert und die wahrscheinlich meistfotografierte Bucht Madeiras im Abendlicht glänzt. Kaum setzt du einen Fuss hinein, wird klar: Hier schlägt das Herz aller Fleischliebhaber höher.
Der Stil ist elegant, modern und angenehm unprätentiös. Über dir hängen stilvolle Illustrationen verschiedener Beef Cuts, und gleich am Eingang präsentiert sich dir eine eindrucksvolle Kühlvitrine voller edler Rinderstücke. Ein Statement, das unmissverständlich sagt: Hier geht’s um Fleisch – und zwar richtig gutes.
Der Duft von gegrilltem Beef zieht durch den Raum, die Atmosphäre ist lebhaft, und du spürst sofort, dass das Vila da Carne zu den Adressen gehört, die du auf Madeira unbedingt getestet haben solltest.
Top-Adresse auf Madeira: Restaurant Vila da Carne für echte Fleischfans
Typisch madeirisches Steakhouse: Berühmte Espetada im Vila da Carne
Es ist ein typisch madeirisches Steakhouse – und das Restaurant Vila da Carne ist weit über Câmara de Lobos hinaus bekannt für seine authentischen Klassiker wie die Espetada Regional bzw. Espetada Madeirense. „Espetada“ bedeutet nichts anderes als Fleisch am Spiess, gegrillt über heissem Brennholz. Jeder Tisch hat einen Metallhaken, von dem der duftende Fleischspiess herabhängt – ein echtes Signature-Detail der traditionellen madeirischen Küche. Das Fleisch? Einfach top. Egal ob medium, rare oder well done – im Vila da Carne bleibt es immer butterzart und aromatisch. Direkt nebenan liegt das Schwesterrestaurant Vila do Peixe. Gleiches Konzept, aber hier dreht sich alles um fangfrischen Fisch aus dem Atlantik.
Câmara de Lobos gilt als die Geburtsstätte der Espetada-Tradition.
Mitte der 1950er-Jahre eröffnete Francisco da Silva Freitas hier das erste Espetada-Restaurant in Estreito de Câmara de Lobos. Damals war Espetada ein Festtagsgericht – Rindfleisch war teuer, und das Grillen über Holz ein kleines Event. Heute gehören diese Fleischrestaurants zu den kulinarischen Highlights der Insel.
Câmara de Lobos selbst ist eines der ältesten Fischerdörfer Madeiras. Nur rund 5 Kilometer westlich von Funchal liegt es wie ein farbenfrohes Postkartenmotiv an der Südküste. Zwischen bunten Fischerbooten, kleinen Gassen und der berühmten Bucht kannst du wunderbar den Abend ausklingen lassen. Wenn du Glück hast, triffst du noch Fischer bei ihren Vorbereitungen für die nächtliche Ausfahrt. Und ja, Winston Churchill hat diesen Ort nicht ohne Grund in mehreren seiner Gemälde verewigt.
Das Restaurant Vila da Carne hat zwar keine eigene Webseite, aber ein Besuch lohnt sich trotzdem! Du findest dieses beliebte Steakhouse in Câmara de Lobos unter der Adresse:
R. Dr. João Abel de Freitas 30 A, 9300-048 Câmara de Lobos, Portugal.
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