Kapstadt ist zweifellos ein Schmelztiegel der kulinarischen Kulturen. Von exotischen afrikanischen Aromen bis hin zu internationalen Gaumenfreuden – die Stadt hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Wenn du jedoch gerne Fisch isst und auf der Suche nach einer einzigartigen Geschmacksexplosion bist, solltest du unbedingt das “Den Anker” besuchen. Dieser gastronomische Hotspot ist bekannt für seine erstklassige Küche und sein maritimes Ambiente. Übrigens prominent an der V&A Waterfont mit Blick auf den Tafelberg gelegen. Es ist trotzdem keine Touristenfalle, sondern ein solides belgisches Restaurant mit herrlich rustikaler Atmosphäre und sympathisch-zuvorkommendem Service. Hier segeln Möwen, Robben sonnen sich in der Sonne und vorbeifahrende Jachten verbessern die Aussicht.
Das “Den Anker” ist der Platzhirsch an der Waterfront und feierte schon sein über 25-jähriges Jubiläum. Die vorrangig belgischen Menüs drehen sich um frische und saisonale Gerichte mit Spezialitäten, Gourmet-Versuchungen von Moules-Frites, Foie Gras Brûlée bis zu samtweicher Schokoladenmousse oder wunderbar luftigen original belgischen Waffeln mit Erdbeere – alles garniert mit einem Gläschen MCC (Champagner) in Top-Qualität.
Für mich die unbestrittene Perle der belgischen Küche sind die köstlichen Moules-Frites, und im “Den Anker” werden sie in Perfektion serviert. Die Miesmuscheln werden in einer köstlichen Brühe aus Weisswein, Knoblauch, Zwiebeln und frischen Kräutern zubereitet, was ihnen einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Begleitet werden sie von knusprigen Pommes Frites, die in Belgien eine echte Kunstform sind. Hier werden sie goldbraun und knusprig serviert und sind die ideale Ergänzung zu den saftigen Muscheln.
