Unser Blick schweift von der Terrasse über die Fairways des 18-Loch-Meisterschaftsplatzes. Das wellige Grün strahlt zur frühen Stunde mit dem aufreissenden Himmel um die Wette, während die Farbe des Lichts die Atmosphäre von Minute zu Minute verändert. Die Ersten sind schon in Allerherrgottsfrüh mit dem Buggy auf dem Platz. Der kühle Morgen lässt uns frösteln, aber Frühsport weckt Körper und Geist.
Nun zur Realität: Dieser Ort existiert wirklich und entstammt nicht aus unserer Fantasie. In der Nähe von Son Severa und Artà, einer Region auf Mallorca, die vor allem bei uns Golfern und Golferinnen bekannt ist sind wir zu Gast bei Arnau Sala in seinem schnuckeligen 4-Sterne Pula Golf Resort (ehemals Petit Hotel Ses Cases). Knapp eine Stunde mit dem Auto von Palma entfernt, im Nordosten Mallorcas. Die Grosseltern von Arnau betrieben hier noch einen Bauernhof. Romeo Sala, sein Vater, etablierte den Golfplatz in der Profiliga und Arnau führt nun heute in dritter Generation das Anwesen in eine neue, vor allem umweltfreundliche Zukunft. Mit Hühnerstall und Gemüsegarten, Müllreduzierung und Solarenergie.
Arnau schaut über den Tellerrand und hat mit Liebe und Sorgfalt das Altbewährte neu geschaffen. Hier treffen sich Komfort und Naturverbundenheit in einer exklusiven Kombi. Nachhaltigkeit lässt sich am besten ins Leben integrieren, wenn man sein Bewusstsein im Alltag ändert. Wieso sollte das dann im Urlaub aufhören? Umweltthemen sind Arnau Sala ein wichtiges Anliegen und das Pula Golf Resort ist eines der Ersten, die sich auf der Insel für einen vertretbaren Tourismus mit Zielen wie Biodiversität, Ökosystemen, Nachhaltigkeit und Regionalität engagieren. Arnau ist ein cooler Typ. Kernig, echt und ungekünstelt – seine tiefe, kratzige Stimme klingt so, als hätte er tagelang Karneval in Köln gefeiert. Wir sitzen gemeinsam bei einer Tasse Kaffee am Frühstückstisch und er erzählt voller Inbrunst all seine nachhaltigen Ideen, die er peu à peu umsetzt, um die ökologischen Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren. Unsere Nachhaltigkeit basiert nicht auf einem Gutmenschentum und beschränkt sich auch nicht auf das “Baum-Umarmen”, lacht er herzhaft. Wir arbeiten daran, unsere negativen Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren und auszugleichen. Unterstützung bekommt er dabei von La Buena Huella, einem Beratungsunternehmen für einen wirksamen ökologischen Fussabdruck, die mit dem Pula Golf Resort das Konzept für regenerative Hotels umsetzen. Umwelt. Luft, Boden, biologische Vielfalt und unsere Rolle bei deren Bewirtschaftung sowie Qualität sind ein bedeutsamer Schwerpunkt unseres PERC (Competitive Regenerative Strategic Plan). Die Agenda 2030 der Vereinten Nationen ist dabei ein wichtiger Motor, um gemeinsam gute Ergebnisse zu erzielen. Ziel von Arnau und seinem Team ist es, mehr Ressourcen zu erzeugen als zu verbrauchen und so der erste regenerative Golfplatz der Welt zu werden.
Zurück im Hotel: Die historische Finca “Ses Cases de Pula” aus dem Jahr 1581 wurde zu einer gemütlich-modernen Residenz umgestaltet, die trotz freigelegter Steinmauern und offener Holzbalken ihren ursprünglichen Charme bewahrt hat. Hier befinden sich zehn einzigartig gestaltete Suiten mit Namen wie Garlanda, Sa Rosa oder Carlina. Besonders begehrt ist die Herba Sana Suite mit ihrem beneidenswerten Ausblick von der Terrasse über die zweistöckige Driving Range zu den ersten Bahnen des Golfplatzes. Gegenüber liegen die Appartements, die erst 2021 fertiggestellt wurden. Sie sind schlicht und elegant eingerichtet und strahlen gleichzeitig viel Persönlichkeit aus. Die helle Inneneinrichtung ist eine gelungene Synthese aus rustikalem Landhausstil und modernem Design.
Die Leichtigkeit und Einfachheit wirken auf effiziente Weise anziehend auf die Innenräume. Die gesamte Architektur im Pula Golf Resort spiegelt den ländlichen Charakter der Umgebung wider, und wohin man auch geht, lenkt der Blick auf die Gartenanlage, die grosszügige Driving Range und den Golfplatz.
Man möchte einfach bleiben, einen leckeren Rotwein auf der Terrasse geniessen und den Golfern zuschauen, während man Energie tankt. Es ist schwer zu sagen, ob es drinnen oder draussen schöner ist.
Der mallorquinische Stil mit den Palmen, natürlichen Korbmöbeln und dem Strohdach, begleitet vom Klang der nahen Range, bleibt unauslöschlich in unserer Erinnerung haften.
Das nachhaltige Konzept wird durch experimentelle Kulinarik gekrönt, die harmonisch zusammenführt, was zusammengehört. Die weitläufige Außenanlage umfasst einen Hühnerstall für die Frühstückseier am Buffet und einen lebendigen Garten hinter dem Resort, in dem die Zutaten für das Bio-Menü wachsen. Die frischen und intensiven Aromen der heimischen Küche überraschen unsere Sinne, und die experimentell-traditionellen Gerichte sind reich an Gemüse, Fisch und Fleisch aus der Umgebung. Für uns wird dies nur noch von der herzlichen Gastfreundschaft aller Beteiligten übertroffen. Gut zu wissen: In einigen Zimmerkategorien, wie den Suiten, ist uneingeschränktes Golfspielen inbegriffen. Wer nach einer Runde Golf also immer noch nicht genug hat, kann am Nachmittag noch einmal loslegen.
Gekrönt ist das nachhaltige Konzept von experimenteller Kulinarik, die zusammenbringt, was zusammengehört. Die weitläufige Aussenanlage umfasst den Hühnerstall für die Frühstückseier am Buffet und einen lebendigen Garten hinter dem Resort, in dem die Zutaten für das Bio-Menü wachsen. Die frischen und intensiven Aromen der heimischen Küche stellen unsere Sinne quasi auf den Kopf und die experimentell- traditionellen Gerichte sind reich an Gemüse, Fisch und Fleisch aus der Umgebung. Toppen kann das für uns nur die herzliche Gastlichkeit aller Mitwirkenden.
Gut zu wissen: In einigen Zimmerkategorien, wie den Suiten, ist uneingeschränktes Golfspielen inbegriffen. Wer nach einer Runde Golf also immer noch nicht genug hat, kann nachmittags noch einmal loslegen.
