Wenn du in Franschhoek unterwegs bist, führt kaum ein Weg am Le Coin Français vorbei – einem Restaurant, das so sehr für Genuss steht wie das Tal selbst für Wein. An der belebten Huguenot Street gelegen, strahlt es bereits beim Betreten eine intime, elegante Atmosphäre aus, die dich sofort in den Bann zieht. Hier, mitten im Herzen der Gourmet-Hauptstadt Südafrikas, entführt dich Küchenchef Darren Badenhorst in seine Welt – kreativ, französisch inspiriert und dennoch tief in Südafrika verwurzelt.
Schon die Vorspeisen lassen dich staunen: Ein pochiertes Entenei mit confiertem Schweinebauch und eingelegten Pilzen ist nicht nur ein Gericht, sondern eine kleine Inszenierung. Badenhorst und sein Team kombinieren klassische französische Techniken mit moderner Molekularküche – kunstvoll angerichtet, fast zu schön, um sie zu zerstören. Doch du wirst es tun, denn der Geschmack ist noch betörender als die Optik.
Ein besonderes Highlight ist die Chef’s Journey: acht Gänge, die dich auf eine kulinarische Reise schicken – von butterzarten Austern über majestätische Languste bis hin zu einer Crème brûlée, die alles ist, nur nicht gewöhnlich. Dazu kommt eine Weinkarte, die sich ganz den lokalen Tropfen widmet und die Aromen perfekt begleitet.
Das Le Coin Français ist klein, exklusiv und dadurch umso besonderer. Die wenigen Tische garantieren dir volle Aufmerksamkeit, der Service ist erstklassig und dennoch herzlich. Ob für ein romantisches Dinner oder einen festlichen Anlass – hier wird jeder Abend zu einem Ereignis, das dich noch lange begleiten wird.
Der Weg von Darren Badenhorst ist eine Geschichte voller Leidenschaft und Hingabe – getrieben von dem unstillbaren Drang nach Perfektion am Herd. Geboren in Südafrika, brachte er die Aromen und Zutaten seiner Heimat in die internationale Spitzengastronomie und gab ihnen dort eine unverwechselbare Handschrift. Heute gilt er als einer der grossen Namen der Szene – und mit dem Le Coin Français hat er sich ein eigenes kulinarisches Denkmal gesetzt.
Sein Motto? Das kleine Frankreich im Herzen von Franschhoek. Und genau so fühlt es sich an, wenn du sein Menü probierst: wie eine Reise durch die Aromenwelt Frankreichs, neu erzählt, mit einem Hauch südafrikanischer Leichtigkeit. Seine Menüs sind ein Fest der Sinne – klassisch inspiriert, modern verfeinert. Von butterzarten Austern über Entenconfit bis hin zur himmlischen Crème brûlée – jedes Gericht ist eine Hommage an die feinen Nuancen, die die französische Küche legendär machen.
