Franschhoek, eine bezaubernde Stadt in Südafrikas Weinregion, ist bekannt für seine exquisite Gastronomie, und mittendrin thront das Restaurant Le Coin Français. Geleitet von dem preisgekrönten Küchenchef Darren Badenhorst, bietet dieses kulinarische Juwel ein Erlebnis, das man nicht so schnell vergisst.
Das Restaurant Le Coin Français gehört dem mehrfach preisgekrönten Küchenchef Darren Badenhorst und liegt an der belebten Hauptstrasse von Franschhoek. Es zählt zu den besten französischen Restaurants und wurde mit diversen Awards ausgezeichnet. Beim Betreten des Restaurants auf der Huguenot Street fällt sofort die intime und dennoch elegante Atmosphäre auf. Man spürt die Leidenschaft und Hingabe, die Badenhorst in jedes Detail steckt. Die Menüs sind von der französischen Küche inspiriert und kombinieren traditionelle Techniken mit modernen Einflüssen. Schon die Vorspeisen sind eine Augenweide: Ein Gericht wie das poached duck egg mit confit pork belly und pickled mushrooms entführt dich direkt nach Frankreich.
Die Welt der gehobenen Gastronomie ist gespickt mit Perlen, die die Sinne betören und den Gaumen verzaubern. Hier ist es kreativ, aber nicht abgehoben. Dieses einzigartige Restaurant ist ein Ort, an dem Gaumenfreuden auf höchstem Niveau zelebriert werden. Es ist ein kulinarisches Abenteuer, das selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker verzaubert. Darren Badenhorst und sein Team mixt klassisch-französische mit moderner Molekularküche. Die Gerichte sind fast zu schön, um zerstört – sprich gegessen – zu werden.
Neben dem herausragenden Essen ist das Ambiente des Le Coin Français ebenso beeindruckend. Die elegant eingerichteten Räume schaffen eine gemütliche und zugleich luxuriöse Atmosphäre, ideal für ein romantisches Abendessen oder besondere Anlässe. Die wenigen Tische sorgen dafür, dass jeder Gast besondere Aufmerksamkeit erhält, und der Service ist erstklassig.
Der Werdegang von Darren Badenhorst ist geprägt von Leidenschaft, Hingabe und einem unersättlichen Verlangen nach Perfektion in der Küche. Geboren in Südafrika, hat er sich in der internationalen Gastronomieszene einen Namen gemacht, indem er die reichen Aromen und Zutaten seines Heimatlandes meisterhaft in seine Gerichte integriert hat. Das “kleine Frankreich” ist sein Motto und ein Dinner gleicht einer Reise durch die Aromen Frankreichs. Die Menüs sind ein Fest der Sinne, das die reiche kulinarische Tradition Frankreichs zelebriert und gleichzeitig mit modernen Elementen spielt. Von butterzarten Austern über köstliche Entenconfit bis hin zu himmlischen Crème brûlée – jede Mahlzeit ist eine Hommage an die feinen Nuancen und Geschmacksrichtungen, die die französische Küche so legendär machen. Ein besonderes Highlight ist die „Chef’s Journey“, ein achtgängiges Menü, das dich auf eine kulinarische Reise mitnimmt. Von butterzarten Austern bis hin zur majestätischen Languste – jedes Gericht ist ein Kunstwerk für sich. Die Kombination von Aromen und Texturen zeigt das meisterhafte Können von Badenhorst und seinem Team. Die Weinkarte ist ebenso erlesen und konzentriert sich auf lokale Weine, die perfekt zu den Gerichten passen.
