Westcap

In der malerischen Region Elgin, die sich in der Provinz Western Cape Südafrikas erstreckt, findet man eine bemerkenswerte Weinreise, die sich auf Nachhaltigkeit und ökologische Verantwortung konzentriert. Elgin Ridge Wines ist ein Weingut, das sich der Produktion von biologischen und biodynamischen Weinen verschrieben hat und somit den Weinanbau mit dem Einklang der Natur verbindet.Südafrika wird oft mit viel Hitze assoziiert und so mag auch der Weinfreund denken, dass die Tropfen des Landes mit grosser Fülle und kraftvollem Alkohol aufwarten. Diese Erwartungshaltung erfüllen einige Weinregionen rund ums Kap, doch bei weitem nicht alle – Südafrika hat auch viele faszinierende Tropfen zu bieten, die mit viel Frucht und lebendiger Frische begeistern, echt «cool climate»-Weine eben. Ausschlaggebend dafür ist die unmittelbare Nähe mancher Weinbauregionen zu den kalten Wassermassen des Atlantiks und des Indischen Ozeans im Süden. Berückend schöne Beispiele hierfür liefern etwa die Regionen Hemel en Aarde (zu Deutsch «Himmel und Erde») bei Hermanus oder Elgin etwas weiter landeinwärts. Hier gedeihen zum Beispiel Weissweine wie Sauvignon Blanc und Chardonnay, die alles andere als «fett» und mächtig sind, sondern mit toller Säure, kühler Frucht und ungemein viel Trinkvergnügen Lust aufs Trinken machen. Auch die Rotweine geraten hier frischer, was man an der Vorliebe der Winzer für Pinot Noir sieht, der sich in allzu warmen Gebieten nicht so wohl fühlt.Wer auf der Suche nach solch einem feinen Tröpfchen ist, der sollte ein Weintasting bei Kosie von Elgin Ridge machen. Das Weingut Elgin Ridge liegt an Berghängen im südafrikanischen Elgin-Tal, einer kleinen, aber bedeutenden Region innerhalb der berühmten Cape Winelands und nur eine Autostunde von Kapstadt entfernt. Elgin Ridge ist eines der sehr wenigen Demeter-Weingüter in Südafrika. Elgin Ridge Wines: Im Einklang mit der Natur Elgin Ridge Wines ist ein Weingut, das sich der Produktion von biologischen und biodynamischen Weinen verschrieben hat und somit den Weinanbau mit dem Einklang der Natur verbindet. Die Weinberge von Elgin Ridge sind ein Paradebeispiel für ökologisch bewussten Weinbau. Das Weingut liegt in einer Region, die von kühlen Brisen und frischer Bergluft profitiert, was ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben schafft. Doch was Elgin Ridge besonders auszeichnet, ist sein Engagement für nachhaltige Praktiken. Die Weinberge sind nach den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus zertifiziert. In unseren Breitengraden assoziiert man das mit Demeter am besten. Dies bedeutet, dass keine synthetischen Pestizide, Herbizide oder Düngemittel verwendet werden. Stattdessen setzt das Weingut auf natürliche Methoden, um die Gesundheit der Weinreben zu fördern und Schädlinge in Schach zu halten. Dieser Ansatz schützt nicht nur die Umwelt, sondern trägt auch zur Qualität der Trauben bei, die in den Weinen von Elgin Ridge verwendet werden.

Westcap

Elgin Ridge Biodynamic Wine Estate

IMMER DIE NEUSTEN IDEEN FÜR DIE 19 STUNDEN NEBEN DER RUNDE - ABONNIERE UNSERE NEWS

Nineteen Golf PTY Ltd

SO ERREICHEN SIE DIE REDAKTION

MEHR IDEEN

Westcap

Elgin Ridge Biodynamic Wine Estate

IMMER DIE NEUSTEN IDEEN FÜR DIE 19 STUNDEN NEBEN DER RUNDE - ABONNIERE UNSERE NEWS

Nineteen Golf PTY Ltd

SO ERREICHEN SIE DIE REDAKTION

MEHR IDEEN

⠀