Stellenbosch

Unweit von Stellenbosch und nur 55 km von Kapstadt entfernt liegt das Weingut Boschendal inmitten einer malerischen Landschaft aus Hügeln und Weiden. Das Gut hat eine lange Geschichte, die bis in das Jahr 1685 zurückreicht. Neben seiner landschaftlichen Anmut und den hauseigenen Weinen begeistert es durch seine Bauten im klassischen kapholländischen Architekturstil. Urlauber aus der ganzen Welt kommen hierher, um sich im Restaurant an den Köstlichkeiten zu erfreuen oder delikaten Wein einzukaufen. Ein weiterer Pluspunkt: Der Gutshof pflegt seine eigene Rinderherde in Bio-Qualität. Die wunderbaren Steaks kann der Gast in der eigenen Metzgerei erstehen, nebst anderen regionalen Köstlichkeiten – gegrillt darf selbstverständlich direkt vor Ort werden…Der Himmel strahlte in einem intensiven Blau, und die sanften Hügel der Kap-Weinregion umarmten uns herzlich. Die Fahrt zur Farm war schon ein Erlebnis für sich, denn die malerische Landschaft erzählte Geschichten von Jahrhunderten, in denen diese Gegend von Menschen bewirtschaftet und geliebt wurde. Boschendal Farm ist ein Ort, an dem Tradition und Moderne miteinander verschmelzen. Die historischen Gebäude der Farm erzählen von einer reichen Geschichte, während das Innere des Farm Shops und der Butchery zeitgemäss und stilvoll gestaltet sind. Zum Weingut gehören wunderschöne kapholländische Cottages, in denen Paare, Familien und Freundesgruppen übernachten können. Du schläfst also inmitten der Abgeschiedenheit in der geschichtsträchtigen Region, die seit Jahrhunderten Gourmets anzieht. Die Cottages mit ihrer ansprechenden Inneneinrichtung und komfortablen Ausstattung sind ein hervorragender Ort, um die Seele baumeln zu lassen. Sie bezeugen, wie simpel Luxus sein kann, ohne auf anspruchsvolle Annehmlichkeiten verzichten zu müssen. Zugleich sind sie ein perfekter Startpunkt für einen Tagesausflug nach Kapstadt, eine Fahrt entlang des Kaps oder eine Wanderung zu den Höhlen der Umgebung. Schnell lässt sich in Boschendal Harmonie im Geist und in der Seele finden, die Kraft für den Alltag gibt. BBQ auf der eigenen Terrasse, Köstlichkeiten aus dem „Farm Store“ und der Metzgerei in Boschendal. Nicht immer muss es ins Restaurant gehen. Ein BBQ – oder noch besser ein südafrikanischer «Braai» (wie das Grillen hierzulande genannt wird) – auf der eigenen Terrasse ermöglicht einen Festschmaus mit hohem Geselligkeitsfaktor. Die nötigen Zutaten für das Vergnügen gibt es im «Farm Store». Aromatisches Biogemüse, feinste Butter und saftiges Obst sind ebenso erhältlich wie frischgebackenes Brot. Vegetarier freuen sich über ein Stück kräftigen Käse, der auf dem Grill leicht geschmolzen und mit Marmelade verfeinert werden kann. Dazu gibt es den korrespondierenden Wein. Das eigentliche Highlight bei jedem Braai ist das Fleisch. Südafrika ist weltbekannt für sein vorzügliches Fleisch, welches am Gaumen zu schmelzen scheint. Beim lokalen Schlachter liegen Premiumstücke vom Black Angus Beef aus, die eine fantastische Maserung und Hochgenuss besitzen. Lamm aus der Karoo ist eine weitere Delikatesse, die die Geschmacksnerven verwöhnt. Während das Fleisch auf dem Grill liegt, kann der erste Appetit mit einem Springbock-Carpaccio gestillt werden. So himmlisch geht Grillen in Südafrika! Drakenstein Valley – ist ein Tag und Bergzug zwischen Franschhoek und Stellenbosch. Den Namen erhielt die Region damals vom Gouverneur Simon van der Ste. Die angesiedelten Farmer begannen hier vor mehr als 200 Jahren, Weizen, Früchte und Wein anzubauen. Aus dieser Zeit stammen die historischen Herrenhäuser, die renoviert heute als luxuriöse Cottages vermietet werden.Stellenbosch ist eine malerische Stadt mit einer Weinroute, die mit mehr als 150 Weinfarmen und Weingütern aufwartet. Damals von den Hugenotten gegründet, ist Stellenbosch nach Kapstadt die älteste von Europäern erbaute Siedlung. Hier im Drakenstein-Tal zwischen Stellenbosch und Paarl liegen viele luxuriöse Cottages der Farmhotels mit ihren Weinkellereien. Ringsum ein Augenschmaus auf die Felsen des Simonsberg, wovor sich die Reben reihen. Boschendal, Allesverloren, Vergelegen, Delaire Graff, um nur einige mit Namen zu benennen.Die Weingüter am Westkaps bauen nicht einfach nur Wein an, sie bieten den Gästen vielmehr einen Erlebnisaufenthalt. In wunderschönen Cottages kann man hier übernachten, direkt auf den Weingütern, sodass man sich keine Sorgen machen muss, wenn der Blick in das Weinglas zu tief ausgefallen ist. Noch mehr Südafrika...

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