# Nobu Marbella: Japanische Küche des Meisters - Link: https://nineteengolf.guide/news/restaurant-nobu-marbella/ - Veröffentlicht: 2024-01-09T09:26:32+01:00 - Autor: Monika Geisler Das ist kein gewöhnlicher Restaurantbesuch. Das ist ein kulinarischer Höhenflug. Und ja, ich liebe Sushi. Mitten im luxuriösen Resort-Setting des Puente Romano Marbella wartet eine der spannendsten Adressen der internationalen Fine-Dining-Szene auf dich: das Nobu Marbella. Eingebettet in das elegante Hotel-im-Hotel-Konzept des Nobu Hotels trifft hier japanische Präzision auf einen Hauch andalusisches Lebensgefühl. Das Nobu Marbella ist Laufsteg, Gesellschaftsstudie und Sushi-Tempel zugleich. Am Nebentisch sitzen sie alle: selbsternannte Bohemiens in Designer-Sandalen, makellos gestylte Immobilienmakler aus der Netflix-Serie Making it in Marbella, dazu diskret inszenierte Sugar-Daddy-Arrangements, bei denen man hofft, dass zumindest die Handtaschen der Ladies echt sind. Hier wird gesehen und gesehen werden zelebriert. Doch du bist nicht wegen des Lifestyles hier. Du bist wegen der Küche da. Und spätestens mit dem ersten Gang wird alles um dich herum nebensächlich, solange dein Sushi so gut ist wie dieses. Wir entschieden uns für das Omakase-Tasting-Menü, ein stilles Vertrauensvotum an die Küche, das sich vom ersten Moment an bezahlt macht. Thunfisch-Sashimi, so fein, dass er eher schmilzt, als dass man ihn kaut. Tiradito im Nobu-Style, präzise, lebendig, mit exakt gesetzter Säure.  Das Nobu Omakase-Menü wird saisonal als 6-Gang-Tasting-Menü angeboten und vereint chef-kuratierte Gerichte von feinem Seafood-Tatar über ausgewählte Sushi-Kreationen bis hin zu warmen Nobu-Klassikern. Mehr braucht es nicht, um zu verstehen, warum das Nobu Marbella kulinarisch völlig zurecht zur internationalen Elite gehört. Ach ja, noch ein Detail, das man sich merken sollte: Am Herd des Nobu Marbella steht mit Eleni Manousou eine Frau. Sie ist die erste weibliche Executive Chef der gesamten Nobu-Gruppe und verantwortet im Nobu Marbella die ikonische Handschrift der Restaurantkette. ![](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/nobu-marbella-restaurant-puente- romano7-scaled.jpeg) [ Nobu Restaurant | Hier Klicken ](https://noburestaurants.com/marbella/home) ## Die Nobu Restaurants und Hotels weltweit ![](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/Nobukoch.png) Bildangabe: Zur Verfügung gestellt von Nobu Marbella – Ein Sushi-Meister bei der Arbeit. Die Restaurants von Nobu Matsuhisa waren die Vorreiter. Sie haben die japanisch- peruanische Nikkei-Küche von New York aus in die ganze Welt getragen und dabei eine eigene kulinarische Sprache etabliert, die bis heute unverkennbar ist. Die zweite Welle kam leiser, aber genauso wirkungsvoll: Nobu Hotels. Mit Robert De Niro als Mitinhaber wurde aus einem Restaurantkonzept ein globales Lifestyle- Statement. Orte, an denen Essen, Design, Atmosphäre und Haltung zu einem Ganzen verschmelzen. Mit dem Nobu Hotel Marbella ist genau so ein Rückzugsort entstanden. Ein luxuriöses, elegantes Adults-Only-Hideaway an der Costa del Sol, eingebettet in das Resort-Setting des Puente Romano. Aber gut, wenn irgendwo auf der Welt feinstes Sushi serviert wird, das zugleich Präzision, Coolness und Luxus ausstrahlt, ist die Wahrscheinlichkeit eh hoch, dass du in einem Nobu Restaurant  gelandet bist.  Die Nobu Restaurants sind heute längst mehr als kulinarische Hotspots. Sie sind Treffpunkte einer globalen Klientel, Orte des Sehens und Gesehenwerdens, aber vor allem Tempel für kompromisslose Qualität. Von London über Tokio bis Miami, von Ibiza bis Marbella zieht sich ein roter Faden durch jedes Restaurant: minimalistisches Design, urbane Eleganz und eine Küche, wo Wert auf höchste Qualität gelegt wird. Mit den Nobu Hotels wurde diese Philosophie konsequent weitergedacht. Seit der Eröffnung des ersten Hauses im Caesars Palace Las Vegas im Jahr 2013 verbindet Nobu weltweit Luxushotellerie mit kulinarischer Identität. Es folgten Standorte in Miami Beach, London Shoreditch, Ibiza Bay, Los Cabos, Palo Alto und eben auch in Marbella, wo das Konzept besonders gut aufgeht. Das Nobu Marbella, liegt mitten im Luxusresort Puente Romano Resort, ist dabei ein Paradebeispiel. Restaurant, Hotel und Lifestyle verschmelzen zu einem Gesamterlebnis, das internationale Gäste ebenso anzieht wie anspruchsvolle Foodies. Kein Zufall also, dass das Nobu Marbella Mitglied der Small Luxury Hotels of the World ist. Die Marke Nobu wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem von CNN Travel, Wallpaper* und dem Luxury Travel Advisor. Und der Expansionskurs ist längst nicht beendet. Neue Standorte in Barcelona, Riad, Toronto, São Paulo, Tel Aviv und weiteren Metropolen sind bereits in Planung. ## Nobu Marbella im Puente Romano entdecken ![](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/Nobu-Marbella-by-Nineteen-9-conv- 1-400x300.jpeg) Andalusien ### 󠀁[ Nobu Hotel Marbella – Hot-Spot für Kulinarik und Nightlife ](https://nineteengolf.guide/news/nobu-hotel-marbella/)󠁿 Mitten im glamourösen Herzen der Goldenen Meile von Marbella erwartet dich das Nobu Hotel Marbella, gelegen im berühmten Puente Romano [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/nobu-hotel-marbella/) ## Genuss und Golf rund um Marbella ![a building with trees in the background](https://nineteengolf.guide/wp-content/ uploads/lanserhof-400x268.jpg) Andalusien ### 󠀁[ Longevity und Golf vereint: Der neue Lanserhof Marbella bei Finca Cortesin ](https://nineteengolf.guide/news/lanserhof-goes-marbella-long-life-luxury-in-sichtweite-der-finca-cortesin/)󠁿 Ein Hauch von Atlantik weht von Sylt bis an die Costa del Sol: Nach dem preisgekrönten Standort im hohen Norden [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/lanserhof-goes-marbella-long-life-luxury-in-sichtweite-der-finca-cortesin/) ![Blick aus dem Restaurant Simbad Marbella direkt aufs Mittelmeer](https://nineteengolf. guide/wp-content/uploads/simbad_by1941-400x300.jpeg) Andalusien ### 󠀁[ Simbad Restaurant Beach Bar in Marbella ](https://nineteengolf.guide/news/simbad-restaurant-beach-bar-in-marbella/)󠁿 In Marbella sind Beachbars weit mehr als nur Plätze zum Essen und Trinken. Sie gehören zum Lebensgefühl der Costa del [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/simbad-restaurant-beach-bar-in-marbella/) ![Aussicht vom Abschlag auf die Fairways des La Zagaleta New Course](https://nineteengolf. guide/wp-content/uploads/zagaleta-new-2-400x300.jpg) Andalusien ### 󠀁[ Härter als andere: La Zagaleta New Course in Marbella ](https://nineteengolf.guide/news/zagaleta-new-course-marbella/)󠁿 Härter als andere – und trotzdem ein Ort voller Magie. Willkommen im La Zagaleta New Course, wo Gegensätze so harmonisch [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/zagaleta-new-course-marbella/) ![](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/la-hacienda-alcaidesa-by-19golf- 29-400x300.jpeg) Andalusien ### 󠀁[ Golf an der Costa del Sol – dein Guide zur Costa del Golf in Andalusien ](https://nineteengolf.guide/news/golf-an-der-costa-del-sol-costa-del-golf/)󠁿 Die Costa del Sol – ein Name, der Sommerträume weckt. 1928 von Hotelier Rodolfo Lussnigg geprägt, war die Region ursprünglich [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/golf-an-der-costa-del-sol-costa-del-golf/) ![Golfclub Finca Cortesin grüne Fairways mit Bunker](https://nineteengolf.guide/ wp-content/uploads/Finca-Cortesin10-400x300.jpeg) Andalusien ### 󠀁[ Finca Cortesin Golfplatz: Solheim-Spirit an der Costa del Sol ](https://nineteengolf.guide/news/golf-finca-cortesin/)󠁿 Versteckt in den Hügeln der Costa del Sol, zwischen Estepona und San Roque, liegt ein Ort, der lange Zeit nur [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/golf-finca-cortesin/) ![](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/privatclubs-members-only-marbella- Kopie-400x223.jpg) Andalusien ### 󠀁[ Marbella für Members: Private Clubs ](https://nineteengolf.guide/news/member-privatclubs-in-marbella/)󠁿 Marbella ist ein Hotspot aber die privaten Mitgliederclubs sind diskrete Orte für Menschen, die weniger suchen, aber mehr erwarten. Marbella [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/member-privatclubs-in-marbella/) ![La Zambra im Sonnenuntergang mit Blick auf den Golfplatz aus dem Zimmer](https:// nineteengolf.guide/wp-content/uploads/la-zambra-sonnenuntergang-400x223.jpg) Andalusien ### 󠀁[ La Zambra Resort – Golfhotel in Mijas ](https://nineteengolf.guide/news/la-zambra-resort-golfhotel-mijas/)󠁿 Mijas, eines der charmanten weissen Dörfer an der Costa del Sol, vereint auf harmonische Weise Meer und Berge. Im Ortsteil [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/la-zambra-resort-golfhotel-mijas/) ![](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/Nobu-Marbella-by-Nineteen-9-conv- 1-400x300.jpeg) Andalusien ### 󠀁[ Nobu Hotel Marbella – Hot-Spot für Kulinarik und Nightlife ](https://nineteengolf.guide/news/nobu-hotel-marbella/)󠁿 Mitten im glamourösen Herzen der Goldenen Meile von Marbella erwartet dich das Nobu Hotel Marbella, gelegen im berühmten Puente Romano [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/nobu-hotel-marbella/) ![](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/Marbella-Club-Golf-Resort-by-NINETEEN- 5-400x300.jpg) Andalusien ### 󠀁[ Golfen in Marbella: Marbella Club Hotel Golf Resort ](https://nineteengolf.guide/news/marbella-club-hotel-golf-resort/)󠁿 In Marbella gibt es zwei Golfplätze, die man leicht verwechseln könnte – zumindest vom Namen her. Heute geht es um [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/marbella-club-hotel-golf-resort/) ![](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/nobu-marbella-restaurant-puente- romano10-400x300.jpeg) Gourmet ### 󠀁[ Nobu Marbella: Japanische Küche des Meisters ](https://nineteengolf.guide/news/restaurant-nobu-marbella/)󠁿 Das ist kein gewöhnlicher Restaurantbesuch. Das ist ein kulinarischer Höhenflug. Und ja, ich liebe Sushi. Mitten im luxuriösen Resort-Setting des [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/restaurant-nobu-marbella/) ![Grün mit Fahne auf dem Golfplatz vom The Westin La Quinta Golf Resort & Spa bei Marbella](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/Westin-La-Quinta-3-400x300. jpeg) Andalusien ### 󠀁[ The Westin La Quinta Marbella – 5-Sterne Golf an der Costa del Sol ](https://nineteengolf.guide/news/the-westin-la-quinta-golf-resort-spa/)󠁿 Hier oben im berühmten “Valley of Golf” fühlt sich der Morgen an wie ein Gemälde, das nur für dich gemalt [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/the-westin-la-quinta-golf-resort-spa/) ![](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/Anantara-Villa-Padierna-Palace_Aussenansicht- mit-Golf-400x255.jpg) Andalusien ### 󠀁[ Anantara Villa Padierna Palace – Golfhotel & Luxusresort in Marbella ](https://nineteengolf.guide/news/anantara-villa-padierna-palace/)󠁿 Das Anantara Villa Padierna Palace in Benahavís bei Marbella ist wie ein üppiges Dessert – nicht für jeden Geschmack, aber [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/anantara-villa-padierna-palace/) Das sind unsere aktuellen Ideen, wir freuen uns an weitere Vorschlu00e4ge an unsere Redaktion