# Poncha – beliebter als Madeira-Wein - Link: https://nineteengolf.guide/news/poncha-beliebter-als-madeira-wein/ - Veröffentlicht: 2023-10-14T15:38:23+02:00 - Autor: Monika Geisler Neben dem weltberühmten Madeira-Wein hat die Insel noch ein weiteres Nationalgetränk in petto: Madeira Poncha! Dieser fruchtig-süsse Cocktail, gemixt aus frisch gepressten Orangen oder Zitronen und dem 40-prozentigen Zuckerrohrschnaps Branca Aguardente de Cana, ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein echter Muntermacher. Der Zuckerrohrschnaps, besser bekannt als Rum Agrícola da Madeira, blickt auf eine fast 50-jährige Tradition zurück. Sein Name „Branca“ – zu Deutsch „die Weisse“ – verweist auf seine kristallklare Reinheit. Die Zubereitung der Poncha hat ihren ganz eigenen Charme: Oft wird sie direkt vor deinen Augen frisch angerührt, und zwar mit einem speziellen Holzstössel, dem „Caralhinho“. Ein Schluck davon, und du hast das Gefühl, die Sonne Madeiras direkt im Herzen zu spüren. Ein kleines, feuriges Stück Inselkultur, das du nicht verpassen solltest! ## Poncha traditionell mit Erdnüssen ![](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/Poncha_Bar_Venda-do-Nelson_5-scaled. jpg) Traditionell steht man dann vor der Bar zwischen Autos, den Erdnüssen und all den fröhlichen einheimischen Gästen – quasi mitten auf der Gasse. ## Bar Poncha Venda do Nelson: Madeiras Kult-Poncha-Bar Wir haben die Venda do Nelson Bar, auch bekannt als Bar Poncha das Fontainhas, besucht– die vermutlich authentischste Adresse, um echten Poncha zu geniessen. Hoch über Funchal versteckt sich dieses charmante Juwel, das auf den ersten Blick kaum als Bar zu erkennen ist. Betrittst du die Bar, tauchst du direkt in die madeirensische Kultur ein: Kisten voller Passionsfrüchte, Zitronen und Orangen stapeln sich neben Honigmelasse und literweise Zuckerrohrschnaps. Hier wird der Poncha frisch gemixt – mit viel Herzblut und genau so, wie ihn die Einheimischen lieben. Dazu gibt’s als Snack Erdnüsse, die auch gleich die ganz eigene Boden-Dekoration erklären: eine dicke Schicht Schalen, die hier niemand stört. Denn in der Venda do Nelson wird nicht gefegt – hier wird gelebt! Ein Ort, der Madeiras Seele einfängt: rustikal, authentisch und voller Lebensfreude. ![](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/Poncha_Bar_Venda-do-Nelson_2-scaled. jpg) Hinter der Theke wird bei Nelson echte Handwerkskunst zelebriert: Mit geübten Bewegungen mixt er für jeden Gast seine frische Passionsfrucht-Poncha – ein Genuss, der nicht nur schmeckt, sondern auch ein kleines Spektakel ist. Sein Werkzeug? Der Mexelote, der traditionelle hölzerne Rührstab, der für Poncha unverzichtbar ist. Mit Präzision verquirlt Nelson die Zutaten über einem Sieb, bis sie sich perfekt verbinden, und füllt die goldene Mischung anschliessend direkt zurück in die Branca- Flasche. Dieses kleine Ritual ist weit mehr als nur ein Getränk zuzubereiten – es ist die Essenz Madeiras, eingefangen in einem Glas, das jeden Schluck zu einem unvergesslichen Moment macht. ## Poncha da Madeira – Das Nationalgetränk, das du probiert haben musst Poncha, das Nationalgetränk Madeiras, erhielt im März 2014 von der portugiesischen Regierung die geschützte geografische Herkunftsbezeichnung „Poncha da Madeira“. Das bedeutet, dass sowohl die Produktion als auch der Handel dieses Getränks auf die Inseln Madeira und Porto Santo beschränkt sind. Die Hauptzutaten – Fruchtsaft, Honig und Zuckerrohrbrand – müssen vollständig aus lokaler Produktion stammen, und das Endprodukt muss den traditionellen sensorischen Eigenschaften entsprechen. Die Ursprünge des Poncha reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück. Portugiesische Seefahrer nutzten damals Zitronen als Mittel gegen Skorbut auf ihren langen Reisen. Um die Haltbarkeit der Früchte zu verlängern, legten sie diese in den auf Madeira produzierten Zuckerrohrbrand ein. Diese Praxis führte zur Entstehung des Poncha, der sich im Laufe der Zeit zu einem beliebten Getränk auf der Insel entwickelte. Traditionell wird Poncha mit einem speziellen hölzernen Quirl, dem „Caralhinho“, gemixt. Dieses Werkzeug ist in vielen Poncha-Bars auf Madeira zu finden und symbolisiert die handwerkliche Zubereitung des Getränks. Die klassische Variante des Poncha besteht aus Zuckerrohrbrand, Zitronensaft und Honig. Im Laufe der Jahre sind jedoch zahlreiche Varianten mit verschiedenen Fruchtsäften entstanden, die das Geschmacksspektrum erweitern. Heute ist Poncha nicht nur ein Symbol der madeirensischen Kultur, sondern auch ein beliebtes Getränk bei Einheimischen und Touristen gleichermassen. Sein süss-fruchtiger Geschmack und die geschichtsträchtige Herkunft machen es zu einem Muss für jeden Besucher der Insel. ## Madeira für Feinschmecker und Golfer – Die schönsten Stopps der Insel ![](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/FB8C3544-9259-45A6-8D51-045ED542E6D9- 400x300.jpeg) Funchal ### 󠀁[ Madeira Golf Passport – 3-5 Runden Golf auf Madeira sichern ](https://nineteengolf.guide/news/madeira-golf-passport/)󠁿 Madeira ist längst mehr als ein Reiseziel für Wanderer und Blumenliebhaber – die portugiesische Atlantikinsel entwickelt sich zu einem echten [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/madeira-golf-passport/) ![](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/PoetosantoGolfe-5-400x300.jpg) Golfplatz ### 󠀁[ Golf auf Porto Santo: Der letzte Golfplatz von Seve Ballesteros ](https://nineteengolf.guide/news/porto-santo-golf-madeira/)󠁿 Wir sind auf Porto Santo – und mitten auf einem Golfplatz, der Geschichte schreibt. Zugegeben: Auf der Insel gibt es [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/porto-santo-golf-madeira/) ![](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/IMG_6959-400x300.jpg) Madeira ### 󠀁[ Jeep Tour Porto Santo – Offroad über die Insel ](https://nineteengolf.guide/news/jeep-inselrundfahrt-auf-porto-santo/)󠁿 Ein Tagesausflug auf Porto Santo im Jeep? Und selbst am Steuer? Unbedingt. Es gibt kaum eine bessere Art, die Insel [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/jeep-inselrundfahrt-auf-porto-santo/) ![Panoramablick über den Golfplatz Santo da Serra auf Madeira](https://nineteengolf. guide/wp-content/uploads/Santo-da-Serra-Golf-Course_Portugal_Madeira_2-400x300.jpg) Funchal ### 󠀁[ Golfen mit Meersicht: Santo da Serra Golf Course ](https://nineteengolf.guide/news/santo-da-serra-golf-course-madeira/)󠁿 Auf Madeira gibt es aktuell (noch) drei Golfplätze – und einer davon spielt geschichtlich, sportlich und landschaftlich ganz oben mit: [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/santo-da-serra-golf-course-madeira/) ![Aussichtspunkt am Ponta de São Lourenço mit Blick auf die vorgelagerte Insel Ilhéu do Farol](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/Ponta-de-Sao-Lourenco_Portugal_Madeira_7- 400x300.jpg) Funchal ### 󠀁[ Ponta de São Lourenço – Wandern auf Madeiras spektakulärer Ostspitze ](https://nineteengolf.guide/news/madeira-ponta-de-sao-lourenco/)󠁿 Hier beginnt dein Abenteuer: am Eingang zur Ponta de São Lourenço, einem der beeindruckendsten Naturhighlights Madeiras. Der östlichste Punkt der [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/madeira-ponta-de-sao-lourenco/) ![Golfcarts auf dem hügeligen Gelände des Palheiro Golf Clubs](https://nineteengolf. guide/wp-content/uploads/Palheiro-Golf_Portugal_Madeira_Funchal_1-23-400x300.jpeg) Funchal ### 󠀁[ Palheiro Golf Club Madeira – Golfen hoch über Funchal mit Atlantikblick ](https://nineteengolf.guide/news/madeira-funchal-palheiro-golf-club/)󠁿 Eine Runde Golf im Palheiro Golf Club fühlt sich an wie ein Spaziergang durch einen botanischen Garten – nur dass [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/madeira-funchal-palheiro-golf-club/) ![Blick von der Terrasse des Galo Resort Madeira auf die Küste Madeiras](https:// nineteengolf.guide/wp-content/uploads/Galo-Resort_Portugal_Madeira_2-400x300.jpg) Funchal ### 󠀁[ Sentido Galomar – Adults-Only Hotel auf den Klippen von Madeira ](https://nineteengolf.guide/news/klippenhotel-sentido-galomar-adults-only/)󠁿 Drei einzigartige Klippenhotels gehören zur Sentido-Welt auf Madeira – jedes mit seinem ganz eigenen Charakter. Doch ein Haus sticht besonders [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/klippenhotel-sentido-galomar-adults-only/) ![](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/Restaurant-Villa-Carne_Portugal_Funchal_5- 225x300.jpg) Câmara de Lobos ### 󠀁[ Achtung, Meat Lovers! Vila da Carne in Câmara de Lobos begeistert ](https://nineteengolf.guide/news/restaurant-vila-da-carne-madeira/)󠁿 Das Restaurant Vila da Carne liegt im Herzen von Câmara de Lobos – genau dort, wo das Leben pulsiert und [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/restaurant-vila-da-carne-madeira/) ![](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/Restaurant-Quinta-do-Furao_PeixeBanana2- 319x300.jpg) Madeira ### 󠀁[ Fisch mit Banane und Meerblick: Restaurante Quinta do Furao ](https://nineteengolf.guide/news/restaurante-quinta-do-furao-madeira/)󠁿 Die Nordostküste Madeiras hat viele Highlights – aber das Restaurante Quinta do Furão in Santana spielt ganz klar in der [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/restaurante-quinta-do-furao-madeira/) ![](https://nineteengolf.guide/wp-content/uploads/Poncha_Bar_Venda-do-Nelson_5-225x300. jpg) Funchal ### 󠀁[ Poncha – beliebter als Madeira-Wein ](https://nineteengolf.guide/news/poncha-beliebter-als-madeira-wein/)󠁿 Neben dem weltberühmten Madeira-Wein hat die Insel noch ein weiteres Nationalgetränk in petto: Madeira Poncha! Dieser fruchtig-süsse Cocktail, gemixt aus [ weiterlesen u00bb ](https://nineteengolf.guide/news/poncha-beliebter-als-madeira-wein/)